大根：1週4日目：初めての収穫は間引き菜。衝撃の味でした。

大根の芽が出そろいました。

初めて間引きをしました。
本葉が3〜4枚になっていたので、1穴につき2

本になるように抜きます。

初めての収穫です。
間引き菜を、洗ってそのまま食べてみました。

辛。

かじってみて気づいたのですが、カイワレ大根ってこのことね。
見た目から、恥ずかしながら勝手に、市販のベビーリーフみたいなクセのない味かと思いこんでいました。

そうだよね、カイワレ大根系統だよ、当たり前だけど。
ヘレンケラーがウォーターをウォーターと認識した瞬間のような気持ちです。

ちっこい葉っぱをこんなにじっくりと味わったのも初めてです。
初めての収穫は面白くて衝撃の味でした。